Convertir tazas a gramos es una de las dudas más frecuentes en cocina y repostería, especialmente cuando una receta no indica el peso exacto del ingrediente.
En esta guía usamos como referencia una taza estándar de 240 ml y mostramos equivalencias aproximadas para los ingredientes más comunes.
Tabla de conversión
| Ingrediente (1 taza) | Peso aproximado |
|---|---|
| Harina | ≈ 120 g |
| Azúcar blanca | ≈ 200 g |
| Arroz | ≈ 180 g |
| Mantequilla | ≈ 227 g |
| Leche | ≈ 240 g |
| Aceite | ≈ 220 g |
Si una receta indica media taza de azúcar y sabes que:
1 taza de azúcar ≈ 200 g 1/2 taza ≈ 100 g
Puedes usar esta equivalencia como referencia rápida para ajustar las cantidades sin cambiar el resultado final de la receta.
Si necesitas entender por qué estas equivalencias pueden variar según el ingrediente y cómo evitar errores comunes al medir:
Ver explicaciónLeer explicación completa sobre tazas y gramosPreguntas frecuentes
¿Por qué una taza no pesa lo mismo para todos los ingredientes?
Porque cada ingrediente tiene una densidad diferente. El volumen es el mismo, pero el peso cambia según el producto.
¿Estas equivalencias son exactas?
Son aproximadas y funcionan bien para la mayoría de recetas. Para máxima precisión, se recomienda usar una balanza.
¿Qué tamaño de taza se usa como referencia?
Usamos una taza estándar de cocina de 240 ml, común en Estados Unidos y Latinoamérica.